Trong tiết trời man mát cuối năm, ăn miếng cơm nóng với món tép rang sẽ cảm nhận hương vị quê hương thật đậm đà.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí nhật 400 Gr

• Tép bạc 200 Gr

• tỏi bằm một ít

• Hành boa rô một ít (boa rô)

• Hạt nêm một ít

• Tiêu trắng một ít

• Dầu nành một ít

Cách Thực hiện:

1

Tép lột bỏ vỏ, đầu, để tươi, chẻ lưng, lấy chỉ. Ướp tép với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu trắng, 1 muỗng cà phê tỏi bằm để khoảng 20 phút. Bí Nhật rửa thật sạch, xắt lát mỏng và xéo, luộc sơ đến khi bí vừa chín tới là được.

2

Tráng dầu chiên trong chảo, đợi dầu nóng thì phi tỏi cho thơm, đổ tép vào xào đến khi tép chuyển màu và chín tới là được. Cho bí vào đảo cùng với tép, trộn thật đều cho thấm gia vị. Tỏi tây xắt lát, cho vào chảo, trộn thật đều lại lần nữa. tắt lửa.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)